Head Chef

PT Surya Bhakti · 📍 Medan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 12.000.000 – Rp 22.000.000 per month

PT Surya Bhakti sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan seluruh tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, fasilitas yang memadai, dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda memiliki passion untuk masakan Indonesia dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengarahkan seluruh tim masak.

Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan memenuhi standar keamanan makanan.

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.

Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan memastikan kebersihan dan sanitasi yang baik.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.

Mengikuti regulasi dan standar industri kuliner.

Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi atau pelatihan dari lembaga kuliner terkemuka.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan Indonesia dan internasional.

Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang baik.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

Memiliki kemampuan mengelola waktu dan multitasking yang baik.

Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar.</li><li>Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.</li><li>Pengalaman dalam mengelola tim masak dan staf dapur.</li><li>Pengalaman dalam mengikuti standar keamanan makanan dan regulasi industri.</li><li>Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasi.</li><li>Pengalaman dalam melatih dan mengembangkan keterampilan tim.</li><li>Pengalaman dalam berkomunikasi dengan pemasok dan vendor.</li><li>Pengalaman dalam membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang