Sous Chef

PT Mahkota Pertiwi, sebuah perusahaan terkemuka di Jambi, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang menarik dan lingkungan kerja yang mendukung adalah beberapa keuntungan yang Anda dapatkan jika bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengkoordinasikan aktivitas dapur untuk memastikan operasional yang lancar.
• Membuat dan mengawasi menu harian, mingguan, dan bulanan.
• Memastikan kualitas, keamanan, dan kehalalan makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan pangan dan kebersihan dapur.
• Menjaga lingkungan kerja yang aman dan higienis.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi yang berlaku diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi keamanan pangan adalah nilai tambah.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk memecahkan masalah dan berpikir kreatif.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait