Head Chef - Immediate

Camp Prime Mandiri · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 15.000.000 per month

Camp Prime Mandiri is seeking a highly skilled and experienced Head Chef to join our team in Balikpapan, Kalimantan Timur. This is an immediate opening, and we are looking for a professional who can lead our kitchen team and ensure the highest quality of food preparation. The ideal candidate will have a strong background in culinary arts, excellent leadership skills, and a passion for delivering exceptional dining experiences.

We offer a competitive salary package, a dynamic work environment, and opportunities for professional growth. If you are a talented Head Chef ready to take on this exciting challenge, we invite you to apply.

Join us at Camp Prime Mandiri and be part of a team that values excellence and innovation in the culinary industry.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan kualitas dan standar tinggi dalam persiapan makanan.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar dan preferensi pelanggan.
  • Memastikan praktik keselamatan dan higienis di dapur.
  • Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.
  • Membuat keputusan tentang pemilihan bahan makanan dan penyedia.
  • Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan terpenuhi.
  • Mengawasi kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.
  • Membantu dalam pengembangan dan pelatihan tim koki.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (contoh: Master Chef, Certified Executive Chef).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
  • Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
  • Memiliki pemahaman yang baik tentang praktik keselamatan dan higienis di dapur.
  • Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi kesehatan makanan.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Kepemimpinan dan manajerial</li><li>Komunikasi yang baik</li><li>Keterampilan memasak yang unggul</li><li>Pengelolaan tim</li><li>Pembuatan menu</li><li>Pengelolaan persediaan bahan makanan</li><li>Pemahaman tentang praktik keselamatan dan higienis</li><li>Pengetahuan tentang regulasi kesehatan makanan</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait