(Hybrid) Sous Chef

CV Nusa Lautan · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
CV Nusa Lautan, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala dapur dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dalam karir. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk belajar dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala dapur dalam mengelola operasional dapur, termasuk penjadwalan, pengadaan bahan, dan pelatihan staf.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar keamanan makanan dan praktik terbaik.,Mengawasi persiapan dan penyajian makanan dengan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan rapi dan sesuai dengan standar kualitas.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makanan.,Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan umpan balik yang konstruktif.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru dan inovasi dalam hidangan.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja.,Mengelola dan mengoptimalkan penggunaan peralatan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPOC, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan persiapan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang efektif.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang kuat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya dengan efisien.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan dalam mengelola operasional dapur dengan efisien.Kemampuan dalam memimpin dan mengarahkan tim masak.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan dalam memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan dalam mengelola persediaan bahan makanan.Kemampuan dalam mengikuti standar keamanan makanan dan praktik terbaik.Kemampuan dalam mengelola peralatan dapur dengan baik.Kemampuan dalam mengikuti regulasi dan peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait